Briegel Backmischung für Kinder – Das Gmünder Einhorn backt! 520 g 🦄

Briegel Backmischung – das Gmünder Einhorn backt!

Ran an die Schüssel und los geht's! Mit unserer Briegel Backmischung für Kinder können kleine Bäckerinnen und Bäcker gemeinsam mit den Großen eine echte schwäbische Spezialität selber backen. Das Gmünder Einhorn zeigt: Backen macht Spaß – und selbst gemachte Briegel schmecken gleich doppelt so gut.

Aus einer Packung entstehen etwa 6–8 Briegel. Teig anrühren, gehen lassen, mit den Händen Briegel formen und ab damit in den Ofen. So wird aus ein paar einfachen Handgriffen ein kleines Backerlebnis für die ganze Familie.

Schwäbisches Kulturgut für kleine Bäcker

Der Briegel ist eine regionale Köstlichkeit rund um Schwäbisch Gmünd. Seit über 100 Jahren wird diese Abwandlung der bekannten „Seele“ in den Bäckereien der Region hergestellt. Frisch aus dem Ofen schmeckt er besonders lecker mit Butter, kann herzhaft belegt werden oder als „Pizza-Briegel“ auf den Tisch kommen.

Mit dieser besonderen Kinder-Backmischung wird aus schwäbischer Backtradition ein gemeinsames Erlebnis. Und wer weiß – vielleicht wird aus dem kleinen Briegelbäcker von heute einmal ein ganz großer.

Produkt-Highlights

• Spezielle Briegel Backmischung für Kinder
• Mit dem Gmünder Einhorn
• Für ca. 6–8 selbst gemachte Briegel
• 520 g Backmischung
• Schwäbische Spezialität rund um Schwäbisch Gmünd
• Ideal zum gemeinsamen Backen mit Kindern
• Zum klassischen oder kreativen Belegen

Zutaten

Dinkelmehl(74 %), Dinkelvollkornmehl, Salz, Fertigsauerteig ( Weizenquellmehl, Milchsäure), Trockenhefe, Zucker, Kümmel

So werden eure Briegel gebacken

Backmischung in eine Rührschüssel geben und mit ca. 360 ml lauwarmem Wasser zu einem Hefeteig kneten. An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Anschließend mit nassen Händen aus dem Teig 6–8 Briegel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unabgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen und beim Erreichen der Temperatur eine feuerfeste Schale mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen. Die Briegel leicht mit Wasser benetzen und mit dem beigepackten Salz/Kümmel bestreuen.

Die Briegel für ca. 10–15 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp: Für ein noch besseres Backergebnis das Backblech mit vorheizen.

Inhalt

Nettofüllmenge: 520 g

ZUR "DER BRIEGEL" SEITE

Text. und Bildquelle: StuifenKiste