Schwabenbohne 350 g – regionale Feuerbohne aus Schwaben 🌱

Schwabenbohne – a Stückle schwäbische Küchentradition

Die Schwabenbohne gehört zu den alten kulinarischen Schätzen unserer Region. Die Feuerbohne ( Phaseolus coccineus ) wurde über Generationen hinweg in schwäbischen Gärten angebaut, weitervermehrt und an die regionalen Bedingungen angepasst. So entstand ein vielfältiges Sortengemisch mit unterschiedlich gefärbten und gezeichneten Bohnenkernen.

Für viele Menschen in Schwaben sind diese Bohnen mit echten Kindheitserinnerungen verbunden: Früher rankten die kräftigen Pflanzen an Stangen und Spalieren in den Gärten empor und landeten später als sättigende, eiweißreiche Mahlzeit auf dem Tisch.

Heute bringt die Schwabenbohne diese alte Tradition wieder in die Küche. Die getrockneten Kerne eignen sich wunderbar für herzhafte Eintöpfe, Salate und klassische Bohnengerichte. Vor der Zubereitung werden die Bohnen über Nacht eingeweicht und anschließend gekocht.

Eine Bohne mit Geschichte, Charakter und ordentlich Heimatgefühl – oder, wie mer bei uns sagen würde: Was Gscheit's aus'm Ländle.

Das macht die Schwabenbohne besonders

• Traditionelle Feuerbohne aus Schwaben
• Regional angepasstes Sortengemisch
• Natürlich unterschiedliche Farben und Zeichnungen der Bohnenkerne
• Getrocknete Bohnen zur vielseitigen Verwendung
• Ideal für Eintöpfe, Salate und herzhafte Bohnengerichte
• Traditionelle Kulturpflanze mit langer Geschichte in schwäbischen Hausgärten
• Inhalt: 350 g

Zubereitung

Die getrockneten Schwabenbohnen vor der Zubereitung über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Anschließend das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in frischem Wasser vollständig gar kochen. Danach lassen sie sich ganz nach Geschmack für Salate, Eintöpfe oder andere herzhafte Gerichte verwenden.

Produktdetails

Produkt: Schwabenbohne
Art: Feuerbohne ( Phaseolus coccineus )
Form: getrocknete Bohnenkerne
Inhalt: 350 g