Späths Alblinse I „Die Große“ 500 g – Bio Alb-Leisa von der Schwäbischen Alb

Späths Alblinse I „Die Große“ – 500 g

Die Späths Alblinse I „Die Große“ ist eine der traditionsreichsten Linsensorten der Schwäbischen Alb. Mit ihrer mittleren Größe und der leicht sämigen Konsistenz eignet sie sich ideal für klassische Gerichte wie Linsen mit Spätzle und deftige Hausmannskost.

Ihre Farbe reicht von hellgrün bis ocker, ihr Geschmack ist angenehm mild und ausgewogen. Durch ihre besondere Kochstruktur entwickelt sie beim Garen eine feine, cremige Bindung – perfekt für traditionelle Rezepte.

Herkunft & Qualität

Die Alblinsen werden auf der Schwäbischen Alb und im Albvorland von Landwirtinnen und Landwirten einer regionalen Öko-Erzeugergemeinschaft angebaut. Die Produktion erfolgt nach den Richtlinien von Bioland und ist entsprechend zertifiziert.

Hersteller:
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Am Hochberg 25
89584 Lauterach

Eigenschaften

• Mittlere Größe
• Farbe: hellgrün bis ocker
• Leicht sämige Konsistenz
• Kochzeit: 25–30 Minuten (ohne Einweichen)
• Ideal für traditionelle Gerichte wie Spätzle mit Linsen
• Vegan & vegetarisch

Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1350 kJ / 320 kcal
• Fett: 1,9 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 42,2 g – davon Zucker: 1,5 g
• Eiweiß: 25,5 g
• Salz: 0,03 g

Vitamine & Mineralien:

• Eisen: 6,8 mg
• Magnesium: 80 mg
• Zink: 5,2 mg

Allergenhinweis: Gluten – Spuren möglich.

Nachhaltige Verpackung

Die 500 g Faltschachtel besteht aus nachwachsenden Rohstoffen: außen ein Faltkarton mit Sichtfenster, innen eine Papierglas-Tüte mit Clip-Verschluss.

Ein echtes Stück Alb-Tradition – hochwertig, regional und nachhaltig produziert.